Vem aí o Noma "pop-up".. Durante os Jogos Olímpicos a capital britânica terá um Noma para chamar de seu. O restaurante dinamarquês - neste ano novamente eleito o melhor do mundo pela revista "Restaurant" - e seu chef, Rene Redzepi, vão deixar Copenhague e ir para Londres de 28 de julho a 6 de agosto. Será o "A Taste of Noma at Claridge's" - como o nome diz, o "pop-up restaurant" ficará no hotel Claridge's. O original vai ficar fechado para obras. Redzepi diz que na sua pequena aventura londrina fará um menu degustação fixo de cinco pratos por £ 195. Os pratos na verdade serão os mesmo do Noma na Dinamarca, mas serão usados apenas ingredientes frescos britânicos. Agora vem o grande problema. Fazer as reservas. O Noma já recebe hoje em dia cerca de 100 mil pedidos de reserva por mês, apesar de só ter capacidade mensal de servir 450 mesas. Como é que vai ser então em Londres, com o mundo todo passando por lá durante as Olimpíadas. Quer tentar a sorte? Veja o site.